En la siguiente tabla encontraras las Calorías y valor energético de calabacin crudo:
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Valor energético en Kcal calabacin crudo: Calorías por 100 Gramos: 23 Kcal
Proteínas de 100Gr. de calabacin crudo: 4,2Gramos
Grasas de 100Gr. de calabacin crudo: 0,1Gramos
Hidratos carbonos de 100Gr. de calabacin crudo: 7,3
Agua de 100Gr. de calabacin crudo: 88,1
Cenizas de 100Gr. de calabacin crudo: 1,2
Vitaminas de calabacin crudo
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Vitaminas por 100 gramos de calabacin crudo
Vitamina A de calabacin crudo: 16 Mg
Vitamina B1 de calabacin crudo: 45 Mg
Vitamina B2 de calabacin crudo: 80 Mg
Vitaminas C de calabacin crudo: 9000 Mg
Vitaminas Niacina o B3 de calabacin crudo: Mg
Minerales de calabacin crudo
Sustancias minerales del calabacin crudo por cada 100 Gramos
Sodio (Na) de calabacin crudo: 1,7 Mg
Equilibrio hídrico (junto con cloruro y potasio), controla la presión arterial, transporta aminoácidos y glucosa, participa en la contracción muscular y la producción de energía.
Potasio (K) de calabacin crudo: 291 Mg
Equilibrio hídrico (impide que el agua salga de las células), sistema nervioso y muscular, síntesis de glucógeno y metabolismo de proteínas y aminoácidos.
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Calcio (Ca) de calabacin crudo: 19 Mg
Participa en la formación de huesos y dientes, en la transmisión del impulso nervioso a los músculos, en el ritmo cardíaco, en la salud de las membranas celulares y en la coagulación.
Fosforo (Fe) de calabacin crudo: 0,42 Mg
Formación de huesos y dientes, síntesis de ADN y ARN, síntesis de fosfolípidos, obtención de energía (ATP), equilibrio ácido-base y actividad de las vitaminas del grupo B.
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Magnesio (Mg) de calabacin crudo: 9,6 Mg
Participa en la salud cardiovascular, del sistema nervioso, transmisión neuromuscular, metabolismo de nutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos), equilibrio ácido-base y salud de huesos y articulaciones.
Cobre (Cu) de calabacin crudo: 0,07 Mg
Es fundamental para crear el pigmento de la melanina en la piel, contribuye en la síntesis de fosfolípidos y forma parte de la producción de la hemoglobina en la sangre junto con el hierro.
Hierro (P) de calabacin crudo: 20,1 Mg
Posibilita la formación de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que permite transportar el oxígeno a los tejidos del organismo.
Asufre (S) de calabacin crudo: 0,42 Mg
Construcción de proteínas, hormonas, cartílagos, síntesis de glutatión, desintoxicante de metales pesados y depurativo de la sangre, salud pulmonar.
Cloruro (Cl) de calabacin crudo: 43,2 Mg
Estimula la producción de ácido clorhídrico ayudando en el metabolismo de las proteínas sobre todo, contribuye al equilibrio hídrico (junto con el sodio y el potasio) y al ácido-base, favorece la contracción muscular.