Calorías de anguila de rio fresco | Valor energético de anguila de rio fresco

En la siguiente tabla encontraras las Calorías y valor energético de anguila de rio fresco:

Valor energético en Kcal anguila de rio fresco: Calorías por 100 Gramos: 142 Kcal

Proteínas de 100Gr. de anguila de rio fresco: 18,8Gramos

Grasas de 100Gr. de anguila de rio fresco: 13,6Gramos

Hidratos carbonos de 100Gr. de anguila de rio fresco: 3,9

Agua de 100Gr. de anguila de rio fresco: 62,8
Cenizas de 100Gr. de anguila de rio fresco: 1,7

Vitaminas de anguila de rio fresco

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Vitaminas por 100 gramos de anguila de rio fresco
Vitamina A de anguila de rio fresco: 8500 Mg
Vitamina B1 de anguila de rio fresco: 260 Mg
Vitamina B2 de anguila de rio fresco: 290 Mg
Vitaminas C de anguila de rio fresco: 1700 Mg
Vitaminas Niacina o B3 de anguila de rio fresco: 1400 Mg

Minerales de anguila de rio fresco

Sustancias minerales del anguila de rio fresco por cada 100 Gramos
Sodio (Na) de anguila de rio fresco: (1) 67,2 Mg
Equilibrio hídrico (junto con cloruro y potasio), controla la presión arterial, transporta aminoácidos y glucosa, participa en la contracción muscular y la producción de energía.

Potasio (K) de anguila de rio fresco: 230 Mg
Equilibrio hídrico (impide que el agua salga de las células), sistema nervioso y muscular, síntesis de glucógeno y metabolismo de proteínas y aminoácidos.

Calcio (Ca) de anguila de rio fresco: 414,4 Mg
Participa en la formación de huesos y dientes, en la transmisión del impulso nervioso a los músculos, en el ritmo cardíaco, en la salud de las membranas celulares y en la coagulación.

Fosforo (Fe) de anguila de rio fresco: 4 Mg
Formación de huesos y dientes, síntesis de ADN y ARN, síntesis de fosfolípidos, obtención de energía (ATP), equilibrio ácido-base y actividad de las vitaminas del grupo B.

Magnesio (Mg) de anguila de rio fresco: 34,8 Mg
Participa en la salud cardiovascular, del sistema nervioso, transmisión neuromuscular, metabolismo de nutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos), equilibrio ácido-base y salud de huesos y articulaciones.

Cobre (Cu) de anguila de rio fresco: Mg
Es fundamental para crear el pigmento de la melanina en la piel, contribuye en la síntesis de fosfolípidos y forma parte de la producción de la hemoglobina en la sangre junto con el hierro.

Hierro (P) de anguila de rio fresco: 320 Mg
Posibilita la formación de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que permite transportar el oxígeno a los tejidos del organismo.

Asufre (S) de anguila de rio fresco: 4 Mg
Construcción de proteínas, hormonas, cartílagos, síntesis de glutatión, desintoxicante de metales pesados y depurativo de la sangre, salud pulmonar.

Cloruro (Cl) de anguila de rio fresco: 60 Mg
Estimula la producción de ácido clorhídrico ayudando en el metabolismo de las proteínas sobre todo, contribuye al equilibrio hídrico (junto con el sodio y el potasio) y al ácido-base, favorece la contracción muscular.

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