En la siguiente tabla encontraras las Calorías y valor energético de judias rojas crudas:
Valor energético en Kcal judias rojas crudas: Calorías por 100 Gramos: 332 Kcal
Proteínas de 100Gr. de judias rojas crudas: 20,1Gramos
Grasas de 100Gr. de judias rojas crudas: 1,5Gramos
Hidratos carbonos de 100Gr. de judias rojas crudas: 63,5
Agua de 100Gr. de judias rojas crudas: 13,1
Cenizas de 100Gr. de judias rojas crudas: 2,3
Vitaminas de judias rojas crudas
Vitaminas por 100 gramos de judias rojas crudas
Vitamina A de judias rojas crudas: Mg
Vitamina B1 de judias rojas crudas: 470 Mg
Vitamina B2 de judias rojas crudas: 230 Mg
Vitaminas C de judias rojas crudas: 2000 Mg
Vitaminas Niacina ο B3 de judias rojas crudas: 2200 Mg
Minerales de judias rojas crudas
Sustancias minerales del judias rojas crudas por cada 100 Gramos
Sodio (Na) de judias rojas crudas: 71,3 Mg
Equilibrio hídrico (junto con cloruro y potasio), controla la presión arterial, transporta aminoácidos y glucosa, participa en la contracción muscular y la producción de energía.
Potasio (K) de judias rojas crudas: 983 Mg
Equilibrio hídrico (impide que el agua salga de las células), sistema nervioso y muscular, síntesis de glucógeno y metabolismo de proteínas y aminoácidos.
Calcio (Ca) de judias rojas crudas: 84 Mg
Participa en la formación de huesos y dientes, en la transmisión del impulso nervioso а los músculos, en el ritmo cardíaco, en la salud de las membranas celulares y en la coagulación.
Fosforo (Fe) de judias rojas crudas: 7,1 Mg
Formación de huesos y dientes, síntesis de ADN y ARN, síntesis de fosfolípidos, obtención de energía (ATP), equilibrio ácido-base y actividad de las vitaminas del grupo B.
Magnesio (Mg) de judias rojas crudas: 193 Mg
Participa en la salud cardiovascular, del sistema nervioso, transmisión neuromuscular, metabolismo de nutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos), equilibrio ácido-base y salud de huesos y articulaciones.
Cobre (Cu) de judias rojas crudas: 0,73 Mg
Es fundamental para crear el pigmento de la melanina en la piel, contribuye en la síntesis de fosfolípidos y forma parte de la producción de la hemoglobina en la sangre junto con el hierro.
Hierro (P) de judias rojas crudas: 348 Mg
Posibilita la formación de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que permite transportar el oxígeno а los tejidos del organismo.
Asufre (S) de judias rojas crudas: 7,1 Mg
Construcción de proteínas, hormonas, cartílagos, síntesis de glutatión, desintoxicante de metales pesados y depurativo de la sangre, salud pulmonar.
Cloruro (Cl) de judias rojas crudas: 2 Mg
Estimula la producción de ácido clorhídrico ayudando en el metabolismo de las proteínas sobre todo, contribuye al equilibrio hídrico (junto con el sodio y el potasio) y al ácido-base, favorece la contracción muscular.
