En la siguiente tabla encontraras las Calorías y valor energético de jamon York de cerdo crudo:
Valor energético en Kcal jamon York de cerdo crudo: Calorías por 100 Gramos: 454 Kcal
- Proteínas de 100Gr. de jamon York de cerdo crudo: 17,2 Gramos
- Grasas de 100Gr. de jamon York de cerdo crudo: 43 Gramos
- Hidratos de 100Gr. de jamon York de cerdo crudo: 0,8 Gramos
Agua de 100Gr. de jamon York de cerdo crudo: 37,9 Gramos
Cenizas de 100Gr. de jamon York de cerdo crudo: 1,1 Gramos
Vitaminas de jamon York de cerdo crudo
Vitaminas por 100 gramos de jamon York de cerdo crudo
Vitamina A de jamon York de cerdo crudo: Mg
Vitamina B1 de jamon York de cerdo crudo: 750 Mg
Vitamina B2 de jamon York de cerdo crudo: 280 Mg
Vitaminas C de jamon York de cerdo crudo: Mg
Niac o Vitamina B3 de jamon York de cerdo crudo: 4250 Mg
Minerales de jamon York de cerdo crudo
Sustancias minerales del jamon York de cerdo crudo por cada 100 Gramos
Sodio (Na) de jamon York de cerdo crudo: 1120 Mg
Equilibrio hídrico (junto con cloruro y potasio), controla la presión arterial, transporta aminoácidos y glucosa, participa en la contracción muscular y la producción de energía.
Potasio (K) de jamon York de cerdo crudo: 340 Mg
Equilibrio hídrico (impide que el agua salga de las células), sistema nervioso y muscular, síntesis de glucógeno y metabolismo de proteínas y aminoácidos.
Calcio (Ca) de jamon York de cerdo crudo: 14,2 Mg
Participa en la formación de huesos y dientes, en la transmisión del impulso nervioso a los músculos, en el ritmo cardíaco, en la salud de las membranas celulares y en la coagulación.
Fosforo (Fe) de jamon York de cerdo crudo: 1,6 Mg
Formación de huesos y dientes, síntesis de ADN y ARN, síntesis de fosfolípidos, obtención de energía (ATP), equilibrio ácido-base y actividad de las vitaminas del grupo B
Magnesio (Mg) de jamon York de cerdo crudo: 14,6 Mg
Participa en la salud cardiovascular, del sistema nervioso, transmisión neuromuscular, metabolismo de nutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos), equilibrio ácido-base y salud de huesos y articulaciones.
Cobre (Cu) de jamon York de cerdo crudo: Mg
Es fundamental para crear el pigmento de la melanina en la piel, contribuye en la síntesis de fosfolípidos y forma parte de la producción de la hemoglobina en la sangre junto con el hierro.
Hierro (P) de jamon York de cerdo crudo: 136 Mg
Posibilita la formación de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que permite transportar el oxígeno a los tejidos del organismo.
Asufre (S) de jamon York de cerdo crudo: 1,6 Mg
Construcción de proteínas, hormonas, cartílagos, síntesis de glutatión, desintoxicante de metales pesados y depurativo de la sangre, salud pulmonar.
Cloruro (Cl) de jamon York de cerdo crudo: 1770 Mg
Estimula la producción de ácido clorhídrico ayudando en el metabolismo de las proteínas sobre todo, contribuye al equilibrio hídrico (junto con el sodio y el potasio) y al ácido-base, favorece la contracción muscular.